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ヤマドリタケ&ヤマドリタケもどきのソテー

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今年毎日ヤマドリタケ&ヤマドリタケもどきが採れる。なんという贅沢!なんでもシェフ自らヤマドリタケを採ってお店で提供するというイタリアンレストランが奈良にあるそうだが、一体いくらするのやら。

我が家のヤマドリタケは同居人が仕事場で採って来るのでタダ!

昨日はさっと小麦粉をつけてオリーブオイルでソテーした。ヤマドリタケもどきの方の太いじくが絶妙のお味でした。イタリアで食べたポルチーニを越える味かな(笑)

by habezo | 2015-07-10 00:45 | ヤマドリタケ | Trackback | Comments(0)