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我が家のお正月

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年末年始、移動してお正月は伝統的な重箱に入れたおせちを食べた。でも私はおせちはあんまり好きではない。味が濃いいし冷たい。それから移動して滞在している場所ではほぼ一日中TVをつけっぱなしだった。私はTVは超苦手である。脳波が完全に乱れるし、まともに思考できなくなる。奈良公園を散歩したり鹿に餌をやって気を紛らわせていた。ま、そんなこんなでお正月も無事終わり、晴れの国にある我が家へ帰ってほっとしている。お正月、アルコールを多量摂取したので、3日間アルコールを抜いて野菜をメインの食事をして、体を立て直して、やっと我が家のお正月である。

最初にやっぱりローフード!最近売っているカラフルな黒と白と黄色のにんじんとラディッシュ、ミニトマト、それにパクチーを。アボガドを潰してレモン汁、塩胡椒、オリーブオイルで作ったディップで。
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最近、野菜が高くて目が飛び出てしまう。なるべく値段が変わらないものを買うように心がけている。赤水菜、紅心大根のスライス、カブ、玉ねぎと赤ピーマン、ニシンのサラダ。赤ピーマン、ニシンは缶詰です。これにケッパーを散らして。
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頑張って手打ちパスタを作った。強力粉、全粒粉、それにペスン粉(ひよこ豆の粉)オリーブオイル、塩で。ペスン粉を入れるとモチっとした食感に。ソースはキノコとピーマンのベジバージョントマトソース。

ワインを飲んでチーズも食べた。そうそう、テーブルクロスが無意識で選んだのだけれど犬の刺繍のものでした!

我が家でやっと一息つけて、「無銭経済宣言」マーク・ボイル著(読み終えたら書評書くよ)を読んでいる新年です。

今年もみなさん、よろしくね♡


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by habezo | 2018-01-09 11:18 | 料理 | Trackback | Comments(0)