Bのページ
2024-03-18T16:31:52+09:00
habezo
お肉を食べないゆるゆるベジタリアン。映画と読書とふらふらするのが大好き。久保極の石の彫刻も紹介しています
Excite Blog
緑米のおもち 松葉入り
http://habezo.exblog.jp/33902830/
2024-03-18T16:31:00+09:00
2024-03-18T16:31:52+09:00
2024-03-18T16:31:52+09:00
habezo
ヴィーガンレシピ
古代米のもち米、緑米を沢山
頂いたのでお餅を作りました。
石臼はもちろん自家製。
テーブルの上で使えるコンパクトサイズ。
杵も自家製。どちらも久保極作。
ハイテクの彫刻に比べれば石臼なんて
ちょろいもの。
もち米を蒸している間に石臼は
お湯で温めておきます。
もち米と一緒に松葉も蒸しました。
松葉はジュースの搾りかすです。
軽くひとつかみってところ。
もち米は700グラムです。
以前はボウルでおもちを作っていたのですが
誰かがおさえないと出来なかったのです。
石臼ならひとりで撞けます。
いまいち形がうまく決まらなかったのですが
ナマコ形に整えました。
お昼に作って、夜には軽く
トースターで焼きました。
おすましのお雑煮と、海苔と醤油と
きな粉と3パターンで食べました。
めちゃ美味しかった!!
松葉を入れると抗酸化力抜群!
古代米の緑米も計り知れないエネルギーが
あるらしいです、、、、
今の時代、体だけが資本。
食べるものには最大のエネルギーを
注ぎます。
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流しをピカピカにする方法
http://habezo.exblog.jp/33894955/
2024-03-14T14:42:00+09:00
2024-03-14T14:42:15+09:00
2024-03-14T14:42:15+09:00
habezo
生活のスタイル
でもずっと出来ていなかった、、、、
なんでって、面倒だったからです。
わかってはいるんだけど。
どうするかって言うと
これだけ。
ふきんかスポンジかを用意する。
1日の終わりにこれで流しの水気を
きれいに拭き取ります。
おしまい。
毎日それをするだけで
流しはいつもピカピカです。
毎日普通に洗うだけで、クレンザーとか
洗剤を使って磨く必要はありません。
どうしてこれが出来なかったかと言うと
我が家には洗面台がなくて
夜寝る前に歯を磨く時、台所の流しを
使っていたからです。
一般の家なら、夕食の後片付けの後
ざっと流しを拭くだけだから
誰でも出来ますね!!
流しがピカピカだと気持ちいい!!
他もきれいにしようと言う気になります。
お試しを。
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ターガーブレッド松葉入り ヴィーガンバージョン
http://habezo.exblog.jp/33893538/
2024-03-13T11:06:00+09:00
2024-03-13T11:06:42+09:00
2024-03-13T11:06:42+09:00
habezo
ヴィーガン
またまたターガーブレッドを作りました。
今回も松葉入り。
そしてバターでなくオリーブオイルにして
ヴィーガンバージョン。
でもやっぱりトラ柄がうまくできない、、、、
上にかけるトラ柄用の生地を
前回より緩めにしたんだけどね。
でも、味はめちゃ美味しい!!
それに松葉が入って抗酸化力抜群!!
今の時代にぴったりです。
レシピは
ヴィーガンにするにはバターを
オリーブオイルに変えて、
その分ぬるま湯を減らしてね。
そして今回は松葉は30グラムにしました。
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最強の松葉ジュース
http://habezo.exblog.jp/33888565/
2024-03-11T14:42:00+09:00
2024-03-11T14:44:55+09:00
2024-03-11T14:44:55+09:00
habezo
健康
もうずっと飲んでいる松葉ジュース。
毎朝の習慣です。
松葉ジュースをコップに半分、
松葉ジュースだけだと飲みにくいので
あと半分パラダイス酵母のリンゴジュース。
そのコップ一杯を久保極と半分ずつ。
量にすれば150cc程度。
それでも毎朝欠かさず飲んでいます。
松葉は山で排ガスとかの心配のないものを
採取して来て、3枝ぐらいを
500ccぐらいのお水とミキサーで
ガーッとやって漉して飲んでいます。
絞りかすは、パンやケーキ、
コロッケなどに入れて使い切ります。
こうして松葉を取っていると
シェディングも気にならない!!
この4年間で一度コロナにかかりましたが
寝込むことなく乗り切りました。
仙人食と言われ、ビタミンミネラルの宝庫の
松葉。その効用は計り知れません。
最近になりやっと文春などでも
福島先生のワクチンの後遺症が取り上げられるようになり
ヤフーのコメント欄でもびっくりの書き込みが!
うっかり打ってしまって、後遺症に悩む方にも
松葉はお勧めします。
松葉はジュースだけでなく
漬け込んでお酒にしたり、
オイルへ入れたり、
キムチを漬ける時加えたり
ほんと大活躍!!
食べるだけではなくて
私は蒸留して石けんに入れたり、
クリームを作ったり、
まさにオールマイティーです。
松葉に助けられて60代、今の時代
乗り切っています!!
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誕生日はやっぱりうちごはん
http://habezo.exblog.jp/33868605/
2024-03-02T16:39:00+09:00
2024-03-02T16:39:27+09:00
2024-03-02T16:39:27+09:00
habezo
生活のスタイル
久保極の誕生日、いつものように
うちごはんでした。
最初にカクテル。
頂き物のせとかを絞り、
自家製リモンチェロ、
カンパリちょびっと、それと炭酸水。
オリーブの実、サラミ。
なんか柿の種の入った瓶も
ありますが、、、、、
たっぷりのサラダ。
ベビーリーフのミックス、
庭のルッコラ、せとか、
にんじん、ラディッシュ、
セロリ、きゅうり、ミニトマト。
オリーブオイルのドレッシングで。
せとかを入れると甘みがあって
サラダも食べやすく。
メインはパエリア。
これは久保極が作りました。
シラサエビ、あさり、剣先、
そしてちびちびのワタリガニ。
入れてるものは晴れの国ならでは。
パエリアというよりは
ほぼリゾット。
どうしても久保極が作ると
イタリアンになりますね。
サフラン効いて美味しかった!!
二人とも風邪気味だったので
残り物の白ワインを少し飲んだだけ。
あと、エスプレッソとハッサクのケーキ。
割とあっさり目の誕生日のうちごはん。
これから起きるはずの嵐を乗り越えるため
家っでゆっくりのんびりします。
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ローズマリーの酵素水
http://habezo.exblog.jp/33861475/
2024-02-29T14:28:00+09:00
2024-02-29T14:40:35+09:00
2024-02-29T14:40:35+09:00
habezo
生活のスタイル
庭にワサワサ生えているローズマリー。
お料理に使ったり、お風呂に入れたり
蒸留水にしたり、石けんに入れたり、
使い方は無限大です。
今日は酵素水にしてみました。
ビンにローズマリーを入れて
お水を入れて、お砂糖小さじ2杯
入れて、それでおしまい。
暖かいところへ置いておきます。
4、5日経てば気泡が上がって
軽く発酵して酵素水になります。
私はこれをお掃除に使います。
拭き掃除に使ったり、シンクを
磨いたり、トイレを磨いたり、
洗い物で油汚れに使ったり。
酵素の力でいろんなものが
綺麗になります。
ローズマリーの前は、ハッサクの
皮や白いところをお水につけて
酵素水を作って使っていました。
自然のものは直接肌に触れても
なんともなく、香りも自然で優しい。
そして0円なので家計にも優しい。
ローズマリーはパンの袋にひと枝
入れておくとパンが老化せず長持ちします。
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不調には花
http://habezo.exblog.jp/33860141/
2024-02-28T15:25:00+09:00
2024-02-28T15:25:03+09:00
2024-02-28T15:25:03+09:00
habezo
生活のスタイル
大体この時期不調になります。
理由は簡単!!
車の車検、保険と費用がかさむから。
もうこれ以上、我が家で節約する項目は
ありまへん!!
そんな時は花を買って眺めています。
いつもは庭のハーブとかちょきちょき
切って生けているのですが
今回は花を買いました。
ちょっとだけ値段高めのトルコ桔梗。
フリフリフリルのようになって
珍しい色です。
庭にも野菜とハーブだけでなくて
ポピーとラナンキュラスを植えました。
3月、多分、怒涛のようなことが
起きるはず、、、、、です。
10年以上世界はズルズル引き伸ばして
きましたが、もう無理です。
その時に持ちこたえる精神とからだ
が必要だから、それをキープするためには
支えになるものがいりますね。
植物は私を助けてくれます。
花を生けてある空間は
立派な我が家のパワースポットなんです。
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毎日ほうきで掃除
http://habezo.exblog.jp/33840151/
2024-02-17T15:11:00+09:00
2024-02-17T15:17:46+09:00
2024-02-17T15:17:46+09:00
habezo
生活のスタイル
主人公が濡らした新聞紙かを撒いて
ほうきで掃除しているシーンが
とても良かったです。
そう、アナログの我が家では
もう何年もほうきで掃除しています。
新聞はとっくに辞めたので
投げ込まれるチラシをちぎって
濡らしてばらまいてほうきで
畳をさっさと掃いています。
何よりお手軽、そして簡単。
電気代も要らない。
あと拭き掃除しておしまい。
ストレッチの代わりになります。
こうして掃除していると
下腹にお肉なんかつきません。
あー、アナログ大好き!!
カセットテープを聞いて
図書館から借りた本を読んで
コタツでゴロゴロしています。
ほうき掃除のことは
昔のブログに書いていました。
なんと10年もほうきで掃除しています!
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PERFECT DAYS
http://habezo.exblog.jp/33839186/
2024-02-16T16:20:00+09:00
2024-02-16T16:36:13+09:00
2024-02-16T16:36:13+09:00
habezo
映画
土曜の朝のウィークエンドサンシャインで
ピーターさんがPERFECT DAYSの
音楽をいくつか紹介してかけてくれました。
そして、リスナーの皆さんのコメントが
実に素敵ですごく映画を見たくなりました。
さっそく、ヘコヘコ自転車を漕いで
映画を見に行ってきました。
映画は道を掃除するおばさんの
ほうきで道を掃く音で始まります。
主人公の平山はまだ暗いうちから
起きて、手早く身支度を整え
缶コーヒーで朝ごはんを済まし
掃除用具満載の車に乗り込み
仕事に出かけます。
運転中にかける音楽はカセットテープで。
わーうちとおんなじだあ。
これだけでうれしくなりますね。
仕事は東京の公共トイレの掃除。
超ハイテクでびっくりするような
設備のトイレを隅々まで磨き上げます。
自分の仕事にプライドを持って
しているんですね。
お昼は神社でコンビニで買った
牛乳とサンドウィッチ。
持ってきたアナログのカメラで
木々からの木漏れ日を写します。
木からのわき芽が出ていたら
そっと掘って持参の紙の容器に
入れて持って帰ります。
帰りも音楽を聴きながら運転し
家に着いたら自転車で銭湯へ行き
いつも行くらしい駅地下の居酒屋へ。
家に帰れば、文庫本を読んで
眠りにつきます。
休みの日はコインランドリーに洗濯物を
持って行き、フイルムを現像に出し
フイルムを買って、夜は行きつけの
スナックへ。
ここの着物を着たママさんが
あれ?石川さゆり?
で、店で客に請われて歌う
日本語の「朝日のあたる家」
そのなんとうまいこと!!
こんなスナックおまへん。
さてはて。
平山の代わり映えのしない毎日ですが
それでも何か起こったりします。
めちゃ無口でほとんどセリフのない
役所広司の役なのですが
少しは喋るわけでして、、、、
TVもスマホもない平山の
淡々とした生活が実に美しく
素敵でした。
そして音楽のセレクトの素晴らしさ。
ルー・リード、パティ・スミス、
アニマルズ、オーティスレディング、などなど。
そしてそれらがみんなテープなのが
すごい。
平山が古本屋で100円で買って読む本も
フォークナー、幸田文、パトリシア・ハイスミス。
なんちゅうセンスの良さ。
休みの日は濡らした新聞紙をまいて
畳をほうきで掃除し、毎朝、自分の
髭をきちんと整える平山。
余計なことは一切言わず、若い同僚に
頼まれればお金も貸してあげる。
あーこんな独身のおじさんはいません。
もちろん映画だけの中で生息しています。
でもその魅力的なこと!!
アナログな生き様がなんとも言えず
今とても新鮮です。
ラスト、ニーナ・シモンのFeeling Good
が最高に効いていました。
世界で最高の日本のトイレ。
そのトイレを掃除する寡黙な男。
世界中の人に見てもらいたい映画です。
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みんなが集まる時、持っていくもの
http://habezo.exblog.jp/33834083/
2024-02-12T10:36:00+09:00
2024-02-15T16:07:02+09:00
2024-02-12T10:36:16+09:00
habezo
生活のスタイル
この間は旧正月の餅つきでした。
15人近く人が集まりました。
こんな時、何かそれぞれ持っていきます。
私は自分で何か作ります。
集まる人たちは年齢も職業も様々。
お酒を飲む人も飲まない人もいます。
食べ物の好みもいろいろでしょう。
こんな時何を作るかというと
1、簡単につまめる。
2、汁気は少なめ。
この二つを基本にします。
あとは一般向けに味付けは多少濃くします。
今回作ったものは
ビーツ入りポテサラの薄焼き卵巻き。
カニカマ入りのほうれん草のり巻きです。
バレンタインが近いので
大根とにんじんをハート型にして
トッピング。
でも、その日はお餅だけでなく
ピザやら、卵焼きやら唐揚げやら
大量に食べ物がありました!!
さて、新年餅つきで、これで無事に
今年も乗り切れますね!!
くるりと全てが反転するはずの竜の年。
縁起がいいことは積極的にします。
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青い松ぼっくりのお酒できた!!
http://habezo.exblog.jp/33828545/
2024-02-07T11:30:00+09:00
2024-02-07T11:22:30+09:00
2024-02-07T10:39:25+09:00
habezo
健康
去年の5月に作った
青い松ぼっくりのお酒出来ました!!
ちびちびの青い松ぼっくり170グラム
ブランデー550グラム
で作りました。
飲んで見ると、、、、、
うわー、これはもうお薬です!!
味はなんというか薬としか
言いようがありません。
美味しいかというと
なんとも言いようがないなあ、、、、
でも、これからますます
自分で自分を守らなければ
ならない世界になります。
そのとき必要な強力な「薬」です。
なんに効くかというと
多分何にでも効くはず。
まずは毎日ちょびっとづつ飲んで
試して見ます。
朝は
松ジュース、
パンは松葉入りパン、
お餅も松葉入り。
ケーキやマフィンも松葉入り。
体を洗うのは松石けん。
と今は松づくし。
おかげで今の所、健康。
3キロのダンベル使って平気。
これからクラッシュするはずの世界に
立ち向かうために
健康第一に過ごします。
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サラダにフルーツをプラス
http://habezo.exblog.jp/33815654/
2024-01-31T10:29:00+09:00
2024-01-31T10:35:55+09:00
2024-01-31T10:35:55+09:00
habezo
健康
国がすすめる食生活に
毎日くだもの200グラム
というのがあります。
国のオススメはほとんど無視の私ですが
これは支持します。
統計を見ると果物を1日全く
食べていない人がめちゃくちゃ多かった!!
そりゃ、あんたビタミン、食物繊維、
ミネラルが不足しているので毎日疲れやすく
イライラして当たり前でしょうが。
でも、私は毎朝、フルーツのフルモニを
ずっと続けていますが、寒くなると
ジュースもスムージーも取らなくなるので
測って見ると200グラム取れていなかった!
それで、晩ごはんのサラダにプラス
するようにしています。
その日のサラダは
サニーレタス、
庭のルッコラ、
ミニトマト、
蒸したブロッコリーとニンジン、
赤大根(最近のお気に入り)
そして晩柑とキウイを
プラスしました。
柑橘類をサラダに入れると
ドレッシングにお酢はいりません。
食事の前には国産レモンが出ているときは
半分お水にぎゅっと絞って飲みます。
こうすると消化を助けてくれますよ。
毎日フルーツしっかり食べているから
風邪とも無縁。
喉が痛くなったりも無しです。
元気に冬を乗り切ります。
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オススメのダイエット本 オーソモレキュラーダイエット
http://habezo.exblog.jp/33807700/
2024-01-26T16:12:00+09:00
2024-01-26T16:22:00+09:00
2024-01-26T16:19:17+09:00
habezo
読書
私のようにみんな毎日運動できるわけないし
ベジ中心で加工食品を取らない、
外食しない、
なんて食生活、仕事していれば無理だし、
かと言って、私の年代に近づいて
いる彼女たちは太る一方だったり
病気になったり、アレルギーがあったりで
段々と健康的では無くなっていっているし
何かオススメできないかなあ
といつも思っていました。
そしたらこの本がありました。
魔法の7つの食習慣オーソモレキュラーダイエット本では漫画も取り入れて
とてもわかりやすく
オーソモレキュラー=分子整合栄養医学
に基づいた内容になっています。
それぞれの個体差
消化力低下タイプ
食後高血糖タイプ
慢性疲労タイプ
鉄欠乏性貧血タイプ
基礎代謝低下タイプ
とチェックリストで
5つのタイプに分け
それぞれにダイエット失敗例から
今後の改善例まで詳しく書かれています。
私はこれを読んでいて
10代から20代の頃は
鉄欠乏性貧血タイプだと
思い当たりました。
なんせメンタルの揺れが激しかった!
その当時、母親が癌になっていて
家ではまともなご飯も食べていなかった!
メンタルの不調は食べ物から
来ていたんだなあ。
今ならわかるけど、当時は
全然わからなくて辛い思いばっかりした。
でとチェックリストに
照らし合わせると、私は
全部のタイプに当てはまります!
なんせ40代以上というだけで
チェックリストに
チェックが入るタイプがあります。
とほほ、、、、
そしてこの本ではタイプ別に
食べる内容や食習慣の改善方法が
わかりやす書かれています。
最近流行りの糖質制限食や
エネルギー制限食の問題点。
現代人が陥っている栄養不足。
ミネラルやビタミンの重要性に
ついてポイントを押さえ解説されています。
そして魔法の7つの食習慣
朝食をしっかり食べよう。消化を助ける食材をとりいれよう。食物繊維をとろう。ボーンブロスをとりいれよう。魚を食べよう。主食の種類を変えて分食しよう。ミネラル食材をとろう。
をとりいれようとなっています。
とても親切に書かれているので
理解しやすいですね。
私はごはんにもち麦を入れるのと
カツオだけでなく煮干しでも
出汁をとるようにしようと思いました。
海藻や貝類も意識して食べよう。
オーソモレキュラーについては
コロナ禍の時に中村篤史先生の
ブログを読むようになってから
知りました。
中村先生の翻訳された本も読みましたが
ちょい分厚くて内容も濃すぎた、、、、、
このダイエット本はそれが
わかりやすくこなれていて
とても良かったです。
何度ダイエットやっても失敗ばかりの
人だけでなくて
健康になりたい人にもオススメします。
魔法の7つの食習慣 オーソモレキュラーダイエット
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ピロシキとロシア風きのこのスープ
http://habezo.exblog.jp/33796204/
2024-01-20T13:30:00+09:00
2024-01-20T13:12:44+09:00
2024-01-20T13:10:18+09:00
habezo
料理
久しぶりにピロシキを作りました。
中身はキャベツ、玉ねぎ、ゆで卵。
久しぶりに作ったので包み方を
すっかり忘れていました、、、、、、
適当に包みピロシキ型に。
半分に割るととこんな感じ。
焼きたてが美味しい。
きのこのスープはしめじ、しいたけ、
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、
そしてもち麦です。
もち麦でしっかりボリュームが出ます。
塩胡椒だけで美味しいスープに。
私は化学調味料は死んでも使いません。
レシピはオペラ歌手のヴィタリさんのレシピ。
はじめてでも美味しく作れるロシア料理
レシピが繊細です。
最初に水菜とはっさくのサラダを食べてから
ピロシキ、スープです。
ワインを飲んでチーズも食べました。
栄養バランスもなかなかのモノ。
ピロシキを作ったのは
今読んでいる本のせい。
シベリアの掟
初めて知った国、トランス二ストリア
のことなどが書かれています。
さてはて。
寒いところは嫌いだけれど
こうして読書して寒い国を彷徨い
寒い国のお料理作って食べています。
私の一番の財産はこの底なしの
「好奇心」です。
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松葉入り緑米のお餅
http://habezo.exblog.jp/33791660/
2024-01-17T15:26:00+09:00
2024-01-17T15:36:02+09:00
2024-01-17T15:36:02+09:00
habezo
手作り
ここのところどハマりの松を使って
お餅を作りました。
もち米は古代米の緑米。
お米の原種で各種ミネラルが含まれ
栄養たっぷり!
一晩お水につけてから蒸し器で蒸します。
中華蒸篭が壊れたので、鍋に100金の
蒸し皿を乗せて蒸しました。
15分経ったら、途中で松葉を投入。
松葉は松葉ジュースの搾りかすです。
あと15分蒸しました。
本を読んでいたら途中水がなくなり
焦げ付いていた!!
ボウルへ入れて作ったすりこぎで
つきます。
緑米は400グラム。5分づきにしました。
松葉は大さじ3ぐらいかな?
普通のもち米だとフープロで
だましだまし回せなくもないのですが
緑米は粘りがすごくてちょい無理かも、、、、、、
今写真で見ると結構粒が残っていますね。
でもこれぐらいつければ大丈夫。
12個できました。
今日はお鍋なのでそれに入れます。
緑米は古代米だからかデトックス
する感じです。
食べると体温が上がるみたい。
それプラス松葉で最強のお餅。
松葉ジュースをずっと飲んでいた久保極は
全く花粉症が出なくなりました。
これからの時代、ますます松葉の需要が
増えることでしょう。
自分の体は自分で守ります。
そう、あなたの体はあなたが食べたもので
出来ていますよ。
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