2019年 03月 01日
中東料理で誕生日
久保極の誕生日。1日前の日であったが中東料理を作ってお祝いした
最初にエビとセロリ、ハッサクの前菜。豆乳ヨーグルトを入れたソースで。
私にはメイン。カブ、ジャガイモ、セロリ、パプリカをクミン、チリパウダー、塩レモン、オリーブオイルを入れてオーブンで焼いたもの。塩レモンとクミンで一気に中東料理ね
久保極のメイン。ラムの薄切りを中国で買ってきた肉切り包丁でたたいてミンチにしてタマネギ、ニンニク、パセリ、クミン、チリ、塩胡椒で味付けしたコフタ。パクチーを乗せて。
家で焼いたピタパンにサラダとメインを挟んで食べた。おいちい
ワインは誕生祝いにいただいたトスカーナのLAGERIA。極が大喜びしていましたピタパンはトースターで焼くとうまく膨れて中に空洞ができるよ
久保極は63歳になりました。昔々、彫刻家でバロンでいらっしゃった西先生に
「彫刻ではなかなか食べていけないでしょう?私なんか60過ぎてやっと食べていけましたよ」
と言われ、60過ぎたら彫刻で食べていけるんだ〜と思っていたけれど、、、、、、、西先生に聞こうにも、もうとっくにお亡くなりになっていてしかも西先生はバロンでおられたが、我が家は平民です
それでも、60過ぎてもお腹が筋肉で六つに分かれていて、全開脚できて、前屈すれば、前に上半身がぴたっとつく彫刻家は世界できっとただ一人。ひとつの石から彫り抜く幾何学のかたちの彫刻も作れるのは世界でたった一人だけ。お誕生日おめでとう
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by habezo
| 2019-03-01 14:00
| 料理
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2019年 02月 28日
占いを見ている時は弱っているとき
もう昔、昔のこと。私が転職を考えていた時のこと。その当時、私はまだ若かったし、よく、雑誌の占いを見ていた。多分星座占いかな。私は射手座ですで、あるときの占いで射手座は外国とかそれに関することに縁があって、海外に関することで運が開けるとかそんなことが書いてあった。
その時、転職しようかなと思っていた会社は、外資系で社長はアメリカ人だった。それで、????と思うこともたくさんあったが、人間、弱っているときは占いを信じたりする。結局縁あってその会社に入社した。
2年後、私の働いていたところは閉鎖になり、私は失業した
また仕事を探してもよかったが、バブルもはじけた後で、条件のいい仕事はあまりなかった。なんやかんやで大阪での一人暮らしをやめて、晴れの国までやってきて、肉食のどなたかと一緒に生活することになった。
何がいいのかは、今となってはもうわからないが、私が弱っていて占いを見ていてそれに後押しされて外資系のその会社に入らなかったら、今でも一人で大阪で暮らしていたかもしれない。
外資系のその会社は2年ほどしかいなかったが、一緒に働いていたバイトの大学生の子達が、英語だけでなくてスペイン語やフランス語が出来る子達で、普段は生活を切り詰めて、お金を貯めて海外へ行くという生活スタイルをとっていた。
その前に私の働いていたところはバブリーなところで、私も結構、経済感覚なくお金を使っていたが、新しく就職した会社で、周りの若い子たちの生活スタイルはいい刺激になった。
それで、2年で私は結構貯金できたのである。その貯金には随分助けられた。
さてはて。
最近はまた弱っているので占いを見ていたりする
好きなのはしいたけ占い
この人は文章がうまいです。そしてしいたけ占いを読んでいてつくづく思うのだが、占いというのは星座とか血液型とか全部関係なく、その人を肯定する言葉を綴れば成り立つのだなと思う。その肯定の言葉をどのようにうまく書くかですね。
そしてなんやかんや言っても大部分の人がこの日本に窮屈な思いをしているのだと思う
しいたけさんの占いは本があります。とても魅力的。
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by habezo
| 2019-02-28 16:44
| 雑文
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2019年 02月 26日
最初にサラダで9年目
ローフードを始めてから決めていること。最初にローフードを食べる。これを続けて9年目。
ある日の晩御飯。
最初にサラダ。サニーレタス、キュウリ、赤カブ、赤タマネギ、ミニトマト、ハッサク、菜の花のお花の部分、パセリ、とこの日はオールロー
ドレッシングはワインヴィネガー、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒の定番ドレッシング。その日の気分でハチミツを入れたリマスタードを入れたり練りゴマを入れたり、カレー粉やパプリカを入れたり、お酢も柑橘類を米酢につけておいた自家製のお酢を使ったり色々
頑張っていて気力があるときはグリーンジュースやスムージーを作って飲むこともある。サラダなしでジュースだけの時もあるし。
でも大体が基本サラダ。巨大サラダボウルに山盛り。
そのあとがメイン。その日は菜の花とアサリのパスタ。春っぽいでしょ
ワインも飲んで気楽な晩御飯
最初にサラダだと消化がスムーズで体も楽だし絶対太りませんもう9年目です。
ドレッシングはバルサミコ酢が欠かせない。味がぐっと締まるよ。
バルサミコはこれを使っています。
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by habezo
| 2019-02-26 16:21
| ローフード
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