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ロシア料理で晩ごはん

まだまだ寒い日が続きます。

寒い時は寒い国の料理！！

ロシア料理で晩ごはんです。

ジャガイモのズラージ。

なんでも元はポーランドの料理だそうです。

マッシュポテト状のジャガイモに

トリ、きのこ、玉ねぎを炒めたものを

包んで焼きました。

私はローフーディストですから

必ずサラダは食べます。

サニーレタス、セロリ、ミニトマト、

にんじん、紅心大根、夏みかん、

茹でたブロッコリー。

夏みかんを入れると、ドレッシングに

お酢はいりません。

ワンディッシュで盛り付けます。

ご飯は玄米ピラフです。

奥にあるのは野菜のポタージュ。

ブロッコリーの固い部分、キャベツの芯、

セロリの皮など捨てるような部分を

冷凍しておいて、茹でてバイタミックスに

かけてポタージュにします。

これだけで野菜の350グラムぐらい簡単に

取れます。

最近はたまーにお肉を少し食べています。

痩せすぎたのと野菜のみの方が

高くつくから！！

ベジタリアンの人なら、鶏肉をやめて

具をきのこ、ナス、ズッキーニなんかに

すればそれも美味しいと思います。

レシピはお気に入りのヴィタリさんの

「はじめてでも美味しく作れるロシア料理」

から。

ヴィタリさんの繊細な人柄が

感じられる素敵なレシピ本です。

世界は今にもぶっ壊れそうですが

家でのんびりお料理作って

美味しく頂いています。

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雪の日でした。選挙の結果

選挙の日、ここ晴れの国でも雪が

舞っていました。

あんまり寒いので、車で買い物へ行き

晩ごはんはチリコンカンにしようと

思っていたけれど、寒すぎるのでかす汁に

変更しました。

選挙は当日行くのは鬱陶しいので

最近は期日前投票へ行きます。

でも、市役所だったので、それもかなり

鬱陶しかったのですが、、、、、

人の多いところは匂いが気になります。

シェディングも嫌ですね。

選挙をすませた後、あの川田龍平氏が

立候補していたのを知りました！

比例区では書けたのに。

でも、もう遅いです。

翌日はネットを見ない日だったのですが

ラジオのニュースで自民党の

圧勝を知りました。

そうなるのはわかっていたので、

驚きはしません。

それでも、、、、、

結構、周りで高市さんを褒めている人が

沢山いてそれには驚きます。

女性が日本初の総理になること。

これはとても素晴らしいことです。

奈良公園の鹿も鹿愛護協会のおじさんも

さぞ喜んでいることでしょう。

手放しで喜ぶ気にならないのは

彼女の見た目、喋り方、そして

あのハシャギっぷりですね。

なんか違うんではないのかなあ？

そして、私は自分の「直感」を

信じてきて今まで外したことは

ありません。

これからの日本がどういう国に

なって行くのか奈良公園の鹿には

わかっているのかもしれません。

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誰か来た時のうちごはん

我が家では誰か来たらうちごはんです。

外食はしません！！

高くつく！落ち着かない！！

で、メンズが一人やって来て

うちごはんです。

最初にサラダ。

最近気に入っているリースサラダ。

ミニトマト、赤大根、にんじん、夏みかん

庭のルッコラ、茹でたブロッコリー。

アボガド、豆腐のディップで。

ピザ。真ん中に目卵焼きを乗せたもの。

ピーマン、玉ねぎ、しめじ、エリンギ。

チーズなしね。

黄身を崩してソースにします。

これだとチーズいらん。

ビスマルク風というのかな？

イノシシで作ったケバブ。

これは久保極作。

全く臭みがなくイノシシとはわかりません。

イタリア風ポテトフライ。

これはいつも作りますね。

２枚目のピザはゴルゴンゾーラと蜂蜜。

これは美味しかった！！

昼間からダラダラ赤ワインを飲んで

ドルチェにパフェも食べて、

エスプレッソ飲んで、

それからも日本酒も飲んで、、、、

と途中スマホの設定やら

ノートパソコンの設定やらもしてもらい

お昼から食べたり飲んだりして

ベラベラ喋って

彼が帰るときは２１時半でした！！

時間を気にせず、周囲も気にせず、

お金もかからない最高のうちごはんです。

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