2018年 08月 07日
フランスの小麦粉でピタパン&パン
次の日は、普通のパンを焼いた。あまり焼き色がつかず、スダチもそんなになかったけれど、食べてみると小麦粉の香りも良くておいしかった
フランスの小麦粉は日本で売っている小麦粉よりも、もっと素朴な味わい。噛みしめるとしみじみおいしい色も真っ白に精製されていないのがいいなあ。本来の小麦粉はこういう味ではないのかな。
今回だけのスペシャルなピタパンと自家製パンでした
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by habezo
| 2018-08-07 17:25
| 料理
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