2019年 09月 18日
ヴィーガンかぼちゃマフィン
朝晩、少し涼しくなりしのぎやすくなった。
着るものも、食べるものも気持ち秋っぽくしたい
それで、かぼちゃのマフィンを作りました。乳製品も卵も使わないヴィーガンバージョン
ベースのレシピはこちらで。
今回はココナッツなしで小麦粉のみで、豆乳の中で40グラムは豆乳ヨーグルトを使いました。豆乳ヨーグルトを入れるとよりシットリするかも。かぼちゃは蒸してマッシュして使っています。分量計らなかったけれど100から150グラムぐらいかなあ?
ジンジャーパウダーとシナモンパウダーもプラスしてより秋らしく
温かい飲み物がそろそろいい感じの季節。チャイとか合わせると良いかもです
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by habezo
| 2019-09-18 13:53
| ヴィーガン
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