2018年 06月 30日
七夕笹飾り
もうすぐ七夕。去年はバタバタしていて生活に追われ、七夕の笹飾りができなかった。で、今年はちゃんとしました。
久保極に山で笹を採ってきてもらい、折り紙で飾りを作った。折り紙はまた
を見て作った。
を見て作った。
今年は、金魚、海老、オバケ、あみ飾り、ひとつ星と5つ作った。オバケとか海老がどうしてあるのかわかりませんが、、、、、、
お願いは二つだけ。根本的に我が家のお願いはこの二つだけである。海老と金魚は組み立て方がわからないので、久保極に作ってもらった。オバケはめちゃ簡単でした
こういうことをしていると楽しい基本私は単純なんだな七夕には何を食べるのかな。そうめん?冷奴?
七夕の笹飾りは、旧暦の七夕まで置いておく予定です
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by habezo
| 2018-06-30 17:03
| 生活のスタイル
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2018年 06月 28日
ビーツのジュース
ビーツのジュースを作った。ビーツは中身はボルシチにした。だから皮と茎の部分。それとにんじん1本、オレンジ1個。全部ジューサーにかけた。そうしたらこんなきれいなルビー色のジュースができた
ビーツは鉄分や、亜鉛も含み、ビタミンAもいっぱいなので皮や葉っぱも捨てずに利用する。根菜類は葉っぱのほうが栄養がありますね。今回のビーツは残念なことに葉っぱはなしで売られていたけれど、茎の部分があったのでそこは捨てずに利用した
飲んでみるとなんとも土臭い香りがグッド土臭いのが嫌な人は生姜を入れると飲みやすいビーツは緩下作用もあるようで便秘がちな人にもいいです
梅雨時、体がだるかったりするけれど、ビーツで元気にしています
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by habezo
| 2018-06-28 15:37
| ローフードレシピ
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2018年 06月 26日
梅雨時のワイン飲み会
梅雨の隙間をぬってワイン飲み会を開催。その日は雨はパラパラ。地震もなくて平和な晴れの国です。
最初にピンクグレープフルーツと自家製リモンチェッロのカクテルとオリーブの実。それと今の季節ならではの黒枝豆。枝豆おいちー
野菜の盛り合わせ。キュウリ、にんじんはオレンジと黄色のもの。それとブロッコリー、ミニトマト。去年参加したメイハネで
サラーム海上さんが作っていてきれいでおいしかったビーツ入りのホモスを作った。それととアボガドディップをつけて。パンも出した。今回はマーケットのパン。
一応メイン。肉食されるお二人様にラムのソテー。赤ワインで浸けておいたもの。それといつものローズマリーポテト。これは久保極作。オリーブオイルで揚げたポテトはお店では食べれません。利益を考えるとコスト的に無理だと思います。お店ではシリコン入りのサラダオイルにせいぜい少しオリーブオイルを混ぜただけだと思う。このポテトは簡単だけれど絶品 野菜のソテー。ナス、パプリカ、ズッキーニをオリーブオイルとニンニクで炒めて、塩胡椒、それに今回はちょびっとオレガノ。こういうシンプルなものが一番おいしい
めずらしくチーズの写真を撮った。この馬蹄形のバラカはやっぱりおいしい伊予柑ピールの入ったパンと。
今回で一番自分としては良く出来た料理。ベジ抹茶アイスクリーム。レシピは高橋綾也さんのものを自分なりにアレンジした。絹ごし豆腐に、ココナッツミルク、アーモンドミルク、きび砂糖、蜂蜜、抹茶ってところ。ほぼヴィーガンってわからないのではないかな(蜂蜜入れたからベジですね)
綾也さんの本は写真がめちゃきれいで、ベジタリアンのレシピではすごく参考になる。
エスプレッソを飲んで、その後台湾の烏龍茶と柿ピーなんかでずっとダラダラしゃべっていたら翌日になっていた。
今回のワインは極が好きなモンテプルチャーノ。AVIGNONESI N 2013。もう何も言うことがありません
何があっても、どんなことがあっても、こんな風においしいワインが飲めるなんて、何かが久保極にずっと彫刻を続けさせているんだと思う梅雨時のワイン飲み会でした。
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by habezo
| 2018-06-26 09:46
| ワイン
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